栄養管理,介護食関連の紹介 : 栄養管理対策
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かむ・のみこむが困難な人の食事―もっとおいしく!もっと食べやすく! 嚥下食・嚥下障害の知識のない私が、この本を読んでとても勉強になりました。出来るだけ分かりやすい表現の本を探していたところ、この本に出会えて大当たりでした。嚥下障害の知識・食べさせ方・レシピ(主食からデザートまで)が写真やイラスト付きで記載されています。嚥下食を作られる方は、ある程度病院で指導を受けられると思います。その後、参考になるレシピがあると大変助かりますし、食べる本人も栄養バランスよく又美味 ...

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家族いっしょのユニバーサルレシピ―かみやすい・飲み込みやすい介護食 教材に使おうと思って購入しました。
カラーで見やすいし、作り方もわかりやすく載っています。
誰もがいずれ老いていくのですから、こうゆう本を一冊持っていると
気持ち的に、ゆとりが出てくるかもしれません。

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5分でできる介護食―目からウロコのアイデアメニュー 〜介護はしていませんが、よく体調を崩す事があるので参考になるかなと手に取りました。本当に簡単で、デンシレンジなどを上手に使い負担にならないものが多いです。本に見やすく「飲み込みやすい」「抵抗力がつく」「水分たっぷり」等、本をめくる時親指あたるところにあって便利、メニュも選び易い事でしょう。
後はハイカラなメニュ−(洋風)が多い様に思〜〜います。年配の方が好きならば良いのですが、そうでないと( ...

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高齢者ソフト食―安全でおいしい介護食レシピ  どのようなものが食べやすいのか、季節ごとの献立も載っているので初心者にはいいとおもいます。

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介護しながら作る介護食 普通の食事としてもおいしそうなレシピがいっぱいで、とても参考になりました。
手料理は最高の家族愛だと思います。
この本のレシピは、著者の介護の経験から作られているだけあって
愛情をいっぱい感じました。
続編希望。

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栄養管理,介護食 : 栄養管理対策』は
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