筋力をあげるには？瞬発力をあげるには？というようなアスリート誰もが抱く疑問はこの本によって一気に解決する。タンパク質やビタミンの栄養学的な説明は理解に時間を要するが、なんといっても競技種別になにを食べたらよいかということが書かれているのがよい。「アトランタ五輪バスケット女子日本代表のエネルギー戦略」といった食事のスポーツの中における重要性を裏付ける実例も豊富だ。本気でスポーツに取り組む人にお勧めする。残念なのは近頃話題のアミノ酸やクエン酸のことについてほとんど書かれていないことだ。

スポーツ選手の食事と栄養学

『栄養管理対策』は
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