私は自転車競技をしているので、スポーツマン向けの栄養学の本として本書を買った。選定の基準は、写真が豊富なことで、この種の本はそれほど多くないので、本書が特に優れているわけではないがこれにした。本書の半分はカラー写真による料理の紹介なのでぱらぱら見ていると参考になる。しかし、調理法は書いていないので、私はネット上のレシピを参考にしている。

スポーツ選手の栄養学と食事プログラム

『栄養管理対策』は
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