お茶どころとして有名な愛媛県新宮村。ここで完全無農薬有機農法によって栽培された香り豊かな新宮わきの茶TMの「極上粉茶」を、通常では考えられないほど贅沢に練りこんで打った、ホンモノの茶そばがついに登場しました。（画像は2人前です）あでやかなまでのツヤ、一面に広がる煎茶の香り、どれをとっても極上の名に恥じない逸品です。そのおいしさは、すでに愛媛県新宮村の霧の森レストランで証明済みです。市販の茶そばっていったい何だったの？ そういえば旅館などで出る茶そばって、小鉢の付け合わせだったり吸物に入っているだけだったり、あくまで「脇役」としての出番しかありませんよね。もちろんお茶の香りなんかあったもんじゃない（色だけはどぎついんですけどね）。ぜひ一度、当店の茶そばをお試しください。「主役」になりうる茶そばがあったんです。
使用しているのは新宮わきの茶から厳選した2種のブレンド。まずは煎茶粉末。これは茶そば全体の緑色のもととなり、また主に香りを担当します。市販の茶そばでは抹茶を使うことが多いため、色は派手でも香りが弱いんです。そして粉茶。これが市販の茶そばと決定的に違うポイント！ 「まるでお茶を食べているみたい」とも評される当店の茶そばの「味・風味」を担当しています。粉茶といえば、寿司屋でよく出る手ごろなものから、それのみで味わいたい極上のものまでさまざま。この茶そばには、数ある粉茶の中でも最高峰の極上粉茶を厳選使用！ お茶の産地だからできるこの贅沢さ。また、愛媛県新宮村のお茶の特徴は「無農薬有機農法」。化学薬品にまみれることなく大地の恵みを吸い上げて自力で育ったお茶は、香りが強く味わいすっきり。この茶そばも安心してお召し上がりいただけます。なお「茶そば」という名前から、ソバアレルギーのお客様から敬遠されがちなのですが、ソバは入っておりません。当店のこの商品に限らず、茶そばにはソバを入れずに打つのが一般的です。お茶とソバの香りがぶつかってしまうんですね。姿がソバきりに似ているため、茶そばと呼び習わしています。だから、ソバアレルギーのお客様、どうぞご安心ください（ただし本品の製造現場ではソバを使用した他の製品も製造しておりますので、微量混入の可能性はございます。ご了承ください）。
打ち立てを瞬間凍結していますからおいしさも逃しません。ご家庭の冷凍庫で1ヶ月程度なら保存可能です。同梱のツユも冷凍のままでOKです。1玉(110g)が三つ入って3食分。おいしい召し上がり方
1.大きめの鍋に2リットル程度の水を沸かします
2.麺を冷凍のまま、沸騰している鍋の中にバラバラと入れます
3.麺を泳がすように箸で軽くまぜます
（※強く混ぜると麺が切れますのでご注意ください）
4.湯がふきこぼれないように火力を調整し、5?7分ゆがきます
（※差し水はなるべく避けてください）同梱のツユは希釈タイプで、ざるそばにも掛けそばにもご利用いただけます。
送料のご負担をお願いしております。まとめてお求めいただくと送料もお安くなります。当店の他の商品を続いてお求めになってもまとめさせていただきますので、どうぞご利用ください。配送・送料について詳細はこちらお支払金額の簡単お見積もりはこちらほかにも霧の森のオリジナル商品がたくさん。「霧の森茶そば」の原料にもなっている無農薬の新宮わきの茶TMもずらり揃えました。まとめて買って送料もぐっとお得！ ⇒ 霧の森の取扱商品一覧へ
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