しめじ（ヒラタケ）
味は淡白で上品な味、香りも穏やかなのでどんな料理にも合うきのこです。
和・洋・中、様々なお料理でお召し上がり下さい。
●私がつくりました
私は農業大学を卒業後、農業を経験し、その後きのこ栽培を専業に打ち込んできました。 今では安心して食べれる無農薬きのこをお客様にお届けしております。安心・安全は 当たり前の世の中になり、私は食べてくれた人たちの笑顔を想像しながら 終わりなき品質の向上を目指し日々研究をし、無農薬きのこ栽培を運営しております。 【生産者：小嶋 忠敬】おいしいレシピ ●しめじ丼
１．しめじは石づきをとり小房にします。
２．小房にしたしめじをお好みの具材とあわせて天ぷらにします。
３．丼にごはんを盛りしめじ天ぷらをのせ、天つゆをかけて出来上がり。
